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电白年度大片《年例》正式上映!轰动全国,惊艳世界!

2018-03-14 17:00 网络整理 点 击:移动版

标签: 茂名 信宜 高州 电白 化州

      

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电白头条

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2018年电白最盛大的美食节正式开启

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年例

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年例,是电白人一年中最热闹的日子

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电白素有年例大过年的说法 dedecms.com

从年初一开始,

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电白人开启免费海吃海喝序幕 copyright dedecms

现在已经是电白年例高峰期

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千万别问电白人在哪里? 内容来自dedecms

因为电白人都很忙 本文来自织梦

每天不是在吃年例, copyright dedecms

就是在去吃年例的路上! 内容来自dedecms


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年例?

? ? ???光绪《茂名县志风俗》载:"自十二月到是月(农历二月)乡人傩,沿门逐鬼,唱土歌,谓之年例。"

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? ? ? ?《茂名市志》载:"'年例'唯粤西鉴江、罗江两江流域的村落所独有,清代已十分流行。 copyright dedecms

? ? ? ? ?茂名的年例也已于2013年申请成为广东省非遗项目。 本文来自织梦

? ? ? ?在年例这一天村子就是吃货的天堂,其热闹程度从交通状况就可见一般——专门交警到场指挥,下午5、6点高峰交通近乎瘫痪,心急的客人甚至从农田里直接开过去。 内容来自dedecms

年例,还是看咱电白的 内容来自dedecms


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?年例是什么?


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年例是电白当地汉族民间敬神、游神、祭祀社稷、祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安的活动。实际上,"年例"是扩大的春节、元宵节、庙会,也包括祖先迁移落脚纪念日等在内的综合节日。城乡各居民以社为单位,按各自原定的衬日集资举行祭社盛典,以祈风调雨顺,年丰人寿,俗称"做年例"或叫"祭社",时间一般头尾三天。

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第一天叫“起年例”! copyright dedecms

第二天叫“正年例”!

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第三天叫“年例尾”!

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?年例在什么时候办?


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电白的年例日因各地而有所不同,大体上是从正月初一起至正月底止,尤十五、十六日为最多,也有些地方是在农历二月份的,年例节一般一个村庄为同一日期,亦有附近数条村庄的年例节都是在同一日期的。有些村庄甚至在八月,十月,十一月搞年例!更有部分村庄一年做2次以上的年例。 本文来自织梦


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?为什么要办年例?


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以前,人们做年例的最大目的是敬神以求神灵镇邪去病保平安,年例最初是为神而做的。在古代,由于人们的生产力很低,对大自然的理解和驾奴能力很弱,因此,对神非常敬畏。在年例时,每家每户都会宰杀家里最肥胖的猪鸡来供奉给神灵,各种民间艺术表演也都是为了表演给神看的。总而言之,人们极尽所能来讨好、献媚于神,以博取神的欢心,求神保佑一生风调雨顺、五谷丰登、人畜兴旺,这是人们美好的愿望! 本文来自织梦


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现在,年例依然继续着,敬神的色彩还比较浓,但现在的年例已经不仅仅为神而过,随着时代的进步,人们生活水平的提高,做年例已经变成了人们群众“构造和谐社会,致富奔小康”的美好祝愿的喜庆活动 copyright dedecms


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年例的主旨是祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。一村过年例,周围村庄群众都来看热闹助兴,家家户户大摆宴席招待亲朋戚友,不论是否相识,一律热情款待茶饭酒菜。每到年例期,村镇街道张灯结彩,各户盛筵宴请亲朋,来客越多,主人就越高兴。

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在外地工作或生活的人,过年时可以不回家,但“年例”时一定得赶回来和家人团聚。同操一种语言,乡音乡情交融,气氛热烈,着实让常年在外、难得相见的家乡人别有一番享受。 dedecms.com


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?年例怎样搞?


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每到年例日城乡各居民以社为单位,按各自原定的衬日集资举行祭社盛典,村镇街道张灯结彩,街巷搭起牌楼,沿路彩旗飘扬,家家户户大摆宴席招待亲朋戚友,活动内容有请道士拜忏、游神、游灯、点灯、打醮、舞狮、舞龙、飘色、八音、武术表演、做大戏(粤剧)、木偶戏、燃放烟花炮竹等,一直闹至通宵达旦。因为生活逐渐富裕,人们生活水平的提高,现在许多地方逐渐习惯于把"做年例"、"睇年例"变作"吃年例"。近年来,随着农村文化生活的丰富多彩,放电影、演戏剧、音乐会等文化形式已成为人们过年例时的新选择。 内容来自dedecms


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每到年例时节村落里的大戏台或是祠堂、庙宇里都会举办一些活动,如唱大戏、木偶戏、放烟花等等来放松一下。

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唱大戏表演
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各村风俗表演

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?年例菜式有哪些?


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在电白“食年例”好比食满汉全席,菜式丰富,品种齐全,口味地道,包保你可以饿着肚子来,捧着肚子走!

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? ? ? ?电白的年例菜式堪比五星级酒店,让人大饱口福。电白的年例菜式,以前的一般会有白切鸡,扣肉,炒蚝子粉,发菜,鱿鱼,下水炒杂等等加一汤。现在就有点变了,不过白切鸡总是少不了,再就是以海鲜为主,加一碟水东芥菜。 织梦内容管理系统

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白切鸡

所谓无鸡不成宴,鸡在酒席当中占着最重要的位置,所以吃年例少不了吃鸡。 织梦内容管理系统

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墨鱼饼

墨鱼饼最好吃的莫过于博贺的,新鲜墨鱼手工打造的,再用油炸,可谓香脆可口。

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白灼虾

白灼虾,讲究的是原汁原味,是年例常见的一道菜。 内容来自dedecms

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鲍鱼

鲍鱼!电白年例和宴席常见菜。

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乌贼丸

乌贼丸,现在一般都是做成汤水型的,这样更甜美。 ?

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笔塔

“笔塔”,黎话是“九拟”,可以盐水、油爆或椒盐等,有“米”(卵)或者“墨”的则口味更佳。

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南方螺

南方螺,拿牙签把里面的肉挑出来沾着蒜蓉酱油吃。
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仓鱼

仓鱼,靠近海边就是有很多新鲜海生!随便哪种做法都好吃。

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糖酒焗蟹

糖酒焗蟹!男女吃了都很补。
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蚝炸

蚝蚝,电城的最为出名,香脆爽口,很多电白人都爱吃!

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蚝炸焖葱

蚝仔焖葱,葱很好地带出了海鲜的鲜味。

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白鳝鱼,味道鲜美。用广式的豆瓣酱调好味道炒香后放入瓦煲以中火煲熟,香气四溢。

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芋头扣肉

香芋吸收五花肉的油和肉味,五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。
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八宝饭

八宝饭,是甜的,用糯米、红枣等做的,好好吃!

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水东芥菜

跟其他芥菜不同,水东芥菜口味清甜,清脆爽口,非常好吃!
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以上只是电白年例的家常便饭

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如今,随着生活的富裕

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电白年例菜市堪比十八般武艺

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更是形成了攀比的风气

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一家比一家丰盛

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什么山珍海味统统不在话下

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不信的,请大家来小编家吃年例! 织梦内容管理系统

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?年例不止是吃,还有各种精彩演出


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电白的年例,你以为只是吃?

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那你就错了!除了吃

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电白年例还有各种精彩的演出 织梦好,好织梦

没有来过电白的人

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肯定以为是来到了杂技之乡

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吃过了年例,剩下的精彩夜生活就开始了 内容来自dedecms

最常见的就是”鱼虾蟹蛙“赌博了

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当然,这是法律不允许的,千万要注意!

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? ? ? ?电白年例,每当在入夜之后,在村落里的大戏台或是祠堂、庙宇黎还有一些活动,如唱大戏、木偶戏、放烟花等等...

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? ? ? 电白农村做“年例”除保留传统节日外,又赋予新时代内容。而放大戏、舞狮子、音乐会等健康向上的节目也日渐成为人们的新选择! 本文来自织梦

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唱大戏表演 内容来自dedecms

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”轻音乐“是电白农村年例最收欢迎的大戏!
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喜欢看的,请自觉转起! 织梦内容管理系统

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杂技表演也是很有看头的 copyright dedecms

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电白庄垌年例飘色 本文来自织梦

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电白彭村火把节

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在电白,春节都不算隆重 织梦内容管理系统

年例才是电白过年的重头戏

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总之一句话,电白年例

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不仅吃得好,玩得更好!

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整理:在电白、走遍电白、电白同乡论坛 织梦好,好织梦


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